娘がもし都立中がダメで、
私立中学に受かってしまった場合を想定すると、
私の在宅収入（データー入力業務です）だと、
生活がカツカツになってしまうことが予想されるので(>_<)
少しずつ、転職準備をすすめています。
本当は去年中に転職したかったのですが、
やりかけの仕事が片付かず・・・。
今の目標は、その仕事を3月末までに片付けて、
データー入力の仕事を1/4程度に縮小、
そして4月からはどこかの会社で
パートかアルバイトとして採用してもらえたらなと思っています。
昨日はダブルワークがはじまった時にための訓練として、
先日、本屋さんで購入した「つくおき」（つくりおき）という本を参考に4種類の主菜と10種類の副菜を
鬼の形相で作り上げました！！
 |
価格:1,404円 |
この本ですが、
「1週間分のつくりおき献立を日曜日に2時間ぐらいかけて作ってしまおう！！」
という、すごい本でして、
3時間（慣れなくて・・・3時間かかりました）かけて作り終わった後の達成感は半端なかったです！
（しかし、慣れない量を作ったため、かなり疲れましたが・・・。）
おそらく、この本の「つくりおき」メニューをマスターしてしまえば、
平日は、ダブルワークが始まっても、料理面ではのりきれるはず！
もし、娘が中学からお弁当持ちになってしまっても、
このおかずを使えば、朝から頑張らなくてもすむはず！
3月末までに、「つくおき」をマスターするべく
母、頑張ります！